Вегетарианство

  
Сообщений: 0
Вегетарианство — образ жизни, характеризующийся в первую очередь питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Последователи строгого вегетарианства, веганства, отказываются от использования всех продуктов животного происхождения как в питании (молоко животных других видов, яйца птиц и рыб), так и в быту (мех, кожа и т. п.).

Вегетерианство – самая спорная концепция здорового образа жизни в мире. Сколько лет уже идут разговоры о том, нужно ли нам мясо, или все таки человек прекрасно обходится без него – и все никакого результата. Всем ли можно придерживаться вегетарианской диеты? Чем полезно и чем опасно вегетарианство? Попробуем разобраться с ответами на эти вопросы.

Согласно главным «постулатам» вегетарианства, строение и особенности нашей пищеварительной системы не приспособлены к употреблению продуктов животного происхождения. Следовательно, употребляя в пищу мясо, мы только «плодим ядовитые токсины», тем самым нанося ущерб организму.

Что же думает по этому поводу наука? Научное сообщество однозначно рекомендует включить мясные продукты в питательный рацион: ученые диетологи утверджают, что в животных белках содержатся незаменимые аминокислоты, отсуствие которых в нашем рационе весьма опасно, ведёт к возникновению заболеваний, нарушению процессов роста и развития.

Официальная медицина допускает вегетарианство исключительно в качестве кратковременной диеты и только при определённых заболеваниях (при болезнях почек и желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, артериальной гипертензии).

По оценкам журнала «Vegetarian Times», благодаря вегетарианской диете можно сэкономить в среднем четыре тысячи долларов в год (данные по США). Известна также история о том, что Бенджамин Франклин стал вегетарианцем, приняв во внимание помимо диетических соображений соображения экономии денег: так он мог тратить сэкономленные средства на книги. Есть и противоположные мнения. По оценкам сотрудника клиники Института питания РАМН к.м.н. А. Богданова, обнародованным в документальном фильме Первого канала «Четыре мифа о здоровом образе жизни», вегетарианское питание финансово достаточно нагрузочно для большинства людей нашей страны.

Вегетерианцы! Очень интересно узнать ваше мнение! Сколько лет вы уже не едите мясо? Каково оно – без незаменимых аминокислот? Экономит ли это деньги или наоборот? Что вас подтолкнуло на то, чтобы вести такой образ жизни?
Сообщений: 0
Виды вегетарианства:

1. Строгое вегетарианство предполагает прием только растительной пищи.
2. Нестрогое разрешает употребление рыбы и морепродуктов
3. Лактовегетарианство допускает включить в рацион молоко и молочные продукты.
4. Оволактовегетарианцы, кроме молочных продуктов, употребляют яйца.
5. Сыроедение (веганство) – это самый строгий вид вегетарианства. Как вы понимаете, на вашем столе могут быть только сырые овощи и фрукты.
Сообщений: 0
я не считаю себя вегетарианкой... я просто не ем мяса и все! но хотя бы раз в две недели ем рыбу! и никогда не откажусь от творога, сыра и яиц!
Сообщений: 0
не ем мясо 3 года, никакое- ни рыбу, ни курицу, ни морепродукты)) но не могу без молочных продуктов и яиц. деньги это не экономит, примерно так же)
Сообщений: 0
Если бы каждый из нас должен был убить собственными руками животное, которое пойдет в пищу, то миллионы стали бы вегетарианцами! (Бриджит Бардо)
Сообщений: 0
год не ем никакое мясо и вообще никаких продуктов животного происхождения, в т.ч. молочные, самочувствие улучшилось в разы
Сообщений: 0
2 года не ем мясо и соблюдаю пост 2 раза в год (перед Пасхой и Рождеством). самочувствие в разы улучшилось. в принципе, никогда со здоровьем проблем не было, но сейчас просто лёгкость ощущаю. похудела немного, что не может не радовать. и, прошу прощения за такой факт, у меня пропала бородавка на руке. несколько лет не могла от неё избавится, но прижигать или замораживать не решалась. через несколько месяцев после отказа от мяса сама собой исчезла, а потом мне попалась статься, в которой говорилось, что бородовки - это вся гадость, которая содержится в мясе, которое мы едим, но не выходит из организма и в такой способ может проявится.
Сообщений: 0
Ребят, а что вы едите? Киньте мне в личку рецепты ежедневных ваших блюд, если конечно вам не трудно=)
Сообщений: 0
Девчонки, действительно, было бы очень приятно и полезно, если бы Вы создали альбом с рецептами вегетарианских низкокалорийных блюд! А то трудновато с этим... По большей части, в основе диетических блюд - курица либо рыба. Буду очень благодарна! И, думаю, не я одна))
Сообщений: 0
Олена, учтем Ваши пожелания! и в течении этой недели создадим соответствующий альбом!
Сообщений: 0
Вегетарианство признано психическим заболеванием

Большинство вегетарианцев по всему миру пришли в шок от того, что эксперты из Всемирной ассоциации здравоохранения (ВОЗ) признали их психически невменяемыми. Представители движения, выступающие за гуманизм и здоровый образ жизни, оказались в списке больных, которых, по мнению международных экспертов, стоит лечить в первую очередь.
Вегетарианцы давно подвергаются нападкам со стороны людей, которым трудно поверить в то, что можно весьма успешно и безболезненно существовать, отказавшись от употребления мяса. Многие «травоядные», как их уничижительно называют любители шашлыков и бифштексов, вынуждены даже скрывать свои гастрономические пристрастия, чтобы избежать нападок и насмешек со стороны не столь либеральных окружающих. Последние обычно утверждают, что выжить без продуктов животного происхождения невозможно, что человек по своей природе хищник, а тысячи коров и свиней, которых ежедневно забивают ради мяса, это результат естественного отбора.

В ответ сторонники «гуманистической диеты» выпустили сотни книг и фильмов, в которых рассказывается, как можно получать все необходимые витамины из овощей и фруктов, сравнивая скотобойни с нацистскими лагерями смерти. Как бы то ни было, сегодня по мировому вегетарианскому сообществу был нанесен новый удар.

И не узколобыми консерваторами, а авторитетными экспертами из Всемирной организации здравоохранения. Недавно они провели семинар, на котором обнародовали расширенный список заболеваний, с которыми необходимо бороться врачам-психиатрам. «Болезненный рейтинг» пополнился вегетарианством и сыроедением, которые оказались в компании других недугов, попадающих под определение «расстройство привычек и влечений».

Сторонников строгой диеты признали невменяемыми не просто так. Поводом для этого послужил недавний инцидент в испанском городе Малага, где одна из местных семей довела своих детей до состояния комы, запрещая им употреблять мясо, а также продукты, подвергавшиеся какой-либо термической обработке – варке, жарке, копчению и другим. Малышей спасли соседи, вовремя вызвавшие врачей и полицию. Нерадивых взрослых «гуманистов» направили в психиатрическую лечебницу, разлучив их с детьми.
Сообщений: 0
Вегетарианство признано психическим заболеванием

Опубликованный ВОЗ документ вызвал бурю протеста среди вегетарианцев по всему миру. Они написали в организацию множество писем, в которых утверждали, что в грамотно составленной овощной диете нет ничего плохого, просто не нужно насильно навязывать свою точку зрения другим, заставляя, к примеру, детей отказываться от мяса, если оно необходимо для их здоровья или же злиться на друзей-мясоедов, обедающих бифштексами. Вегетарианцы настаивают на том, чтобы психически больными были признаны именно «травоядные деспоты», а не все защитники животных поголовно.

Тем временем, американский портал Seattle Pi опубликовал список знаменитых вегетарианцев. Среди тех, кто решил раз и навсегда отказаться от употребления мяса, оказались бывший президент США Билл Клинтон, актер Алек Болдуин, музыканты Пол Маккартни, Моби и Стивен Патрик Моррисси (The Smiths) и многие другие.
Сообщений: 0
"Каково оно – без незаменимых аминокислот?"
а какие конкретно аминокислоты в мясе незаменимы?
Сообщений: 0
Лена, ну мясо это белок в первую очередь! А некоторые люди бросаются с головой в вегетарианство, делают множество ошибок и не включают в свой рацион необходимые продукты (фасоль к примеру), то результаты бывают плачевными.
Сообщений: 0
получается тогда, что аминокислоты в мясе заменимы)
В начало страницы 
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.